IFT FIRST es el mayor evento anual de la industria F&B en el continente americano para desarrollar y mejorar la industria alimentaria. El leitmotiv del evento de este año: cómo la ciencia y la tecnología en la industria alimentaria pueden transformar el sistema alimentario mundial.
La IFT ofrece una oportunidad única a científicos, investigadores, profesionales y entusiastas para intercambiar puntos de vista sobre los últimos avances en el análisis de alimentos y poner en práctica las ideas más audaces. Y con más de 1.000 expositores, hay oportunidades ilimitadas para conectar con los proveedores más cualificados de ingredientes, equipos y tecnologías que muestran los últimos productos y servicios que están transformando el negocio y el futuro de los productos F&B.
Dentro de la exposición, Interstarch presentó almidón cocido modificado (maíz ceroso), almidones nativos pregelatinizados y modificados, fructosa cristalina, jarabes de glucosa secos, maltodextrinas, gluten de trigo vital.
Nick Prognimak, Director Regional de Ventas de Exportación para EE.UU. y Canadá, ha señalado: «De año en año hemos ido ocupando su lugar en el mercado estadounidense cada vez con más confianza y firmeza. Iniciamos este camino con la venta de gluten de trigo vital, y ahora somos proveedores no sólo de ingredientes de alta calidad, sino también de soluciones ya preparadas -recetas y mezclas- para una serie de consumidores finales: los fabricantes de alimentos de EE.UU.».
He aquí sólo una pequeña lista de aplicaciones de nuestros almidones modificados a base de maíz ceroso: aperitivos, productos cárnicos semiacabados, mayonesas, aliños para ensaladas, salsas, ketchups, yogures, postres lácteos, fideos y platos asiáticos. Los tecnólogos de Interstarch son capaces de seleccionar rápida y eficazmente cualquier solución lista para la producción, teniendo en cuenta todas las peticiones del cliente. Estamos preparados para ofrecer a nuestros clientes no sólo un producto, sino también soluciones listas para su aplicación.
